Η Ελένη Γιαννατσούλια κατάγεται από τη Μεγαλόπολη Αρκαδίας όπου έζησε τα εννέα χρόνια από τη ζωή της.

Είναι απόφοιτος του τμήματος της Δημόσιας Διοίκησης του Παντείου Πανεπιστημίου και της Παιδαγωγικής Ακαδημίας Τρίπολης. Έχει κάνει μετεκπαίδευση στο Μ.Δ.Δ.Ε. Αθηνών και κατέχει master στην παιδική Λογοτεχνία. Εργάζεται ως δασκάλα στην Πρωτοβάθμια εκπαίδευση και είναι μητέρα δύο παιδιών.

Η στιχουργική της καριέρα έκανε την αρχή της από το φεστιβάλ Θεσσαλονίκης με ερμηνευτές των τραγουδιών της τον πρωτοεμφανιζόμενο –τότε- Μανώλη Λιδάκη και την Κάτια Καραβασίλη, μια τραγουδίστρια που την έφερε σ' επαφή με αξιόλογους συνθέτες οι οποίοι καθόρισαν  την μετέπειτα πορεία της.

Σημαντικοί άνθρωποι στην καριέρα της αποτέλεσαν: ο μουσικός Στέλιος Καρύδας, ο συνθέτης Αλέξης Παπαδημητρίου, ο παραγωγός Γιάννης Δουλάμης, ο σκηνοθέτης Μανούσος Μανουσάκης και οι συνθέτες Χρήστος Νικολόπουλος και Τάκης Μπουγάς. Οι συνεργασίες της περιλαμβάνουν τα μεγαλύτερα εμπορικά και ταλαντούχα ονόματα της Ελληνικής δισκογραφίας: Μαντώ, Γιώργος Μαζωνάκης, Γιάννα Τερζή, Σαρμπέλ, Νατάσσα Θεοδωρίδου, Νίκος Οικονομόπουλος, Φανή Δρακοπούλου, Σάκης Ρουβάς, Καίτη Γαρμπή, Ελένη Πέτα, Κώστας Μακεδόνας, Θάνος Καλλίρης, Στέλλα Γεωργιάδου, Χρύσπα, Ειρήνη Μερκούρη, Χρήστος Πάζης, Πασχάλης Τερζής, Γιάννης Πλούταρχος, Δημήτρης Μπάσης, Τριαντάφυλλος, Δήμητρα Παπίου, Ραλλία Χρηστίδου, Χρήστος Μενιδιάτης, Αντώνης Καλογιάννης, Νίνο, Κατερίνα Κούκα, Νίκος Μακρόπουλος, Αντώνης Ρέμος, Γιώργος Σαμπάνης, Βασίλης Παπακωνσταντίνου, Άκης Δείξιμος, Γρηγόρης (junior) Μπιθικώτσης, Τόλης Βοσκόπουλος, Κώστας Δόξας, Ειρήνη Χαρίδου, Γιώργος Χρήστου, Έλενα Παπαρίζου, Γιώργος Λιανός, Λίτσα Γιαγκούση, Έλλη Κοκκίνου, Άντζελα Δημητρίου, Χρήστος Αντωνιάδης, Μιχάλης Δημητριάδης, Μελίνα Μποτέλη, Άγγελος Διονυσίου, Αποστολία Ζώη, Μπέσσυ Αργυράκη, Δόμνα Κουντούρη, Νότης Σφακιανάκης, Κωνσταντίνα, Νίκος Κουρκούλης, Αγγελική Ηλιάδη, Δέσποινα Βανδή, Γιώργος Γιαννιάς, Θάνος Πετρέλης, Πάνος Καλλίδης, Ιωακείμ Φωκάς, Κώστας Μαρτάκης, Παναγιώτης Τσακαλάκος και Νίκος Δημαλάς.